Listar por autor "Rosas Gómez, Rosa Nelly"

Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Aplicación de buenas prácticas de manufactura en ambientes de preparación de alimentos 

      Berrios Ledesma, Paola Vanessa (Universidad Alas PeruanasPE, 2016)
      Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son las herramientas básicas para la elaboración de alimentos inocuos para el consumo humano, y se enfocan principalmente en la higiene y la manipulación a lo largo de todo el ...

    • Detección de protozoarios y helmintos en hortalizas 

      Mayta Medina, Anacecilia Raquel (Universidad Alas PeruanasPE, 2016)
      El presente estudio titulado: “DETECCIÓN DE PROTOZOARIOS Y HELMINTOS EN HORTALIZAS”, es un análisis descriptivo, el cual tuvo como objetivo “Detectar los protozoarios y helmintos presentes en las hortalizas ...