Listar por tema "Fructooligosacáridos"
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Actividad inmunoestimulante prebiótica del rizoma de smallanthus sonchifolius, Yacon
(Universidad Alas PeruanasPE, 2014)Introducción: El cáncer constituye una de las principales causas de muerte en el mundo, siendo el cáncer de colon la segunda causa de muerte, después del cáncer del pulmón en el hombre y de la mama en la mujer. El ... -
Diagnóstico, evaluación e instalación de una planta productora de harina de yacón en la ciudad de Arequipa, 2018
(Universidad Alas PeruanasPE, 2018)El yacón (Smallanthus Sonchifolius) es una raíz cultivada en el Perú con potencial de nutrientes prebióticos como lo son los fructooligosacáridos (FOS), importantes hoy en día como fuentes de azúcares no digeribles. La ...