Conocimiento materno en alimentación saludable sobre el estado nutricional del pre-escolar en la Institución Educativa Kinderland College - Chiclayo 2017
Resumen
La malnutrición, es un problema prevalente en la población infantil y su
incidencia es más alta en países en vías de desarrollo, presentándose como
desnutrición y obesidad, siendo importante que el personal de salud
(enfermera/o), reconozca los factores que pueden estar influyendo en la
presencia de esta problemática. Objetivo: determinar el conocimiento
materno en alimentación saludable sobre el estado nutricional del Pre-Escolar
Institución Educativa Kinderland College - Chiclayo junio 2017. Metodología:
investigación cuantitativa, descriptivo, diseño transversal, correlacional;
asumió una población de 49 niños y una muestra de 48 niños (fórmula finita);
muestreo no probabilístico y se rigió a los criterios de inclusión y exclusión.
Asume la técnica de encuesta y como instrumento un cuestionario creado por
la investigadora, validado por tres (03) jueces expertos con 96.66 puntos
considerándose en la categoría de excelente y una prueba piloto a 20 niños y
niñas en etapa pre-escolar con un Alfa de Cronbach de 0.716. Resultados:
61% de los niños presentan dx. Obesidad, el mayor porcentaje de madres
tiene conocimiento regular 49%; 55.1% de las madres tiene un conocimiento
regular sobre generalidades de la alimentación; 53.1% con conocimiento
regular sobre el contenido de los alimentos y el 42.9% de las madres tiene un
conocimiento regular de la Función de los alimentos. Conclusión: Existe
relación entre nivel de conocimiento de la madre sobre alimentación saludable
y diagnóstico nutricional de pre escolar, encontrando un grado de correlación
de spearman de rs = 0.152.