Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/1375
Extracción de compuestos polifenólicos de Desmodium molliculum “manayupa”
Barreto Yaya, Danilo Arturo
2014
Universidad Alas Peruanas (UAP)
En nuestro país, la utilización de las plantas en la medicina tradicional se ha llevado desde tiempos ancestrales, tanto en la cultura andina como en los pueblos amazónicos, contribuyendo así al restablecimiento de la salud. Los compuestos fenólicos, tienen su origen en el mundo vegetal; químicamente son unos de los principales metabolitos secundarios de las plantas, cumpliendo diferentes funciones como: función estructural a nivel de la pared celular, moléculas de defensa y pigmentos aromatizantes de flores. Estas sustancias químicas, poseen también propiedades antioxidantes, cumpliendo un papel destacado en la prevención de distintas enfermedades. La manayupa, Desmodium molliculum es una planta distribuida ampliamente en diversas zonas de nuestro país. Tradicionalmente es utilizada como depurador sanguíneo, desinflamante en enfermedades de la mujer, mejoran el funcionamiento de los riñones, investigaciones nacionales e internacionales, reportan que posee propiedades anticonceptivas. El presente trabajo se realizó con el objetivo de extraer los compuestos polifenólicos de Desmodium molliculum “manayupa”. Los extractos fueron obtenidos a partir de las hojas secas, utilizando como solventes: etanol de 96°; agua y mezclas etanol-agua v/v. En los extractos obtenidos fueron cuantificados los compuestos polifenólicos, estableciéndose posteriormente las diferencias o semejanzas cuali-cuantitativas entre ellos. Los resultados obtenidos demuestran la extracción de compuestos fenólicos, presentes en hojas de manayupa, identificados con reacciones específicas de coloración. El contenido de compuestos fenólicos de los extractos ensayados se cuantificó mediante espectrofotometría Ultravioleta-visible, encontrando el mayor contenido 183,0 mg/100 mL de muestra en el extracto etanolico al 20%. Se concluye que los extractos de manayupa ensayados contienen compuestos fenólicos, variando el contenido de acuerdo a la proporción de etanol utilizado como solvente.
Perú

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
SOLDEVILLA_RAMIREZ-Resumen.pdf237,02 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está protegido por copyright original



Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.