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Conocimientos que tienen las madres sobre la preparación de la lonchera nutritiva de los niños de 1ro y 2do grado de la Institución Educativa San Roque 10618 Santa Cruz-Cajamarca 2015
Cóndor Crisóstomo, Idalia María
2018
Universidad Alas Peruanas
La presente investigación tiene como objetivo determinar el nivel de conocimientos que tienen las madres sobre la preparación de la lonchera nutritiva de los niños 1ro y 2do grado de la Institución Educativa San Roque 10618 ubicada en la provincia de Santa Cruz del departamento de Cajamarca en el 2015. Para llevar a cabo el estudio se empleó una investigación de tipo descriptiva transversal y se trabajó con una muestra de 66 madres. Para el recojo de la información se utilizó un cuestionario tipo Likert, organizado por las dimensiones: combinación y variedad de alimentos, alimentos nutritivos y cantidad de alimentos. La validez del instrumento se realizó mediante la prueba de concordancia del juicio de expertos obteniendo un valor de 0,86; la confiabilidad se realizó mediante el alfa de Cronbach con un valor de 0,91, la prueba de hipótesis se realizó mediante el Chi-Cuadrado con un valor de 19,73 y un nivel de significancia de p<0,05. Se concluye que el nivel de conocimientos que tienen las madres sobre la preparación de la lonchera nutritiva de los niños de 1ro y 2 do grado de la Institución Educativa San Roque 10618 ubicada en el distrito de Santa Cruz, es medio.
Santa Cruz, Perú

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