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Calidad de champú comercializado de manera ambulatoria
Rosas Gómez, Rosa Nelly
2016
Universidad Alas Peruanas
El champú es un producto de higiene personal más consumido y destinados a usuarios de diferentes edades. Es un medio rico de proteínas y compuestos de carbono, donde microorganismos patógenos como no patógenos, son susceptibles a desarrollarse si se encuentran en condiciones correctas y que comúnmente produce cambios de su apariencia; que si el consumidor lo evidencia, probablemente lo desecharía; y si en cambio no se puede evidenciar ya que la contaminación permanece enmascarada durante largo tiempo, pone en riesgo la salud del consumidor. Si bien en los últimos años se viene generando un aumento en la comercialización de champú de manera ambulatoria, sin evaluar las condiciones de salubridad, seguridad y eficacia del producto terminado, siendo un factor importante para adquirirlo sus precios bajos, más no se exige una buena calidad del producto. El presente trabajo consistió en la comprobación de las especificaciones fisicoquímicas y microbiológicas en 16 tipos de champús, adquiridos en diferentes puntos de comercio ambulatorio en el mercado central. Los ensayos microbiológicos consistieron en determinar la presencia o ausencia de microorganismos patógenos y la numeración de aerobios mesófilos, según la norma técnica peruana, International Organization for Standardization (ISO). Los ensayos fisicoquímicos se desarrollaron en base a los datos de la decisión 1482 de la Comunidad Andina. Se concluye, que de las muestras de champú el 31% es destinada a bebes y niños y el 69% destinada a adultos, estaban contaminadas con microorganismos patógenos y no patógenos, incumpliendo con los límites aceptables según normativa y aun así, dichos lotes producidos siguen siendo comercializados. Respecto a los ensayos fisicoquímicos, el pH se encontró dentro de las especificaciones, sin embargo en el 31% de las muestras se obtuvo un excedente en los resultados de la viscosidad.
Lima, Perú

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