Listar por autor "Hilario Campos, Henry Nelson"
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Presencia de listeria monocytogenes en tocino curado y ahumado de cerdo comercializado en los mercados de Lima -2015
Hilario Campos, Henry Nelson (Universidad Alas PeruanasPE, 2015)El presente trabajo se realizó con la finalidad de determinar la presencia de Listeria monocytogenes en tocino curado y ahumado de cerdo que se comercializa en los mercados de Lima en Marzo del 2015. Se ...