Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Cuantificación del almidón en la quinua blanca y negra Lima 2017
(Universidad Alas Peruanas, 2017)
La Quinua es un cultivo rico en nutrientes y de gran importancia en el mundo por ello en el presente trabajo de investigación, se evaluó la cantidad de almidón presente en dos clases de Quinua, Quinua Blanca y ...