Proyecto de exportación de corazones de alcachofa en conserva marinadas, a Valencia España. Comercializado por la empresa Corazón Inka SAC. de la ciudad del Cusco

Abstract

El despliegue de la elaboración de nuestro proyecto de suficiencia profesional se efectuó de acuerdo a las indicaciones del formato establecido por la universidad; se puntualizó que el producto que exportaremos es los corazones de alcachofa en conserva marinadas en frascos de vidrio con taparrosca, se efectuó el abastecimiento con el proveedor de alcachofas, en este caso se optó por la productora y agroexportadora Agrícola Alsur Cusco S.A.C. Se detalló la importancia del almacenamiento del producto procesado y terminado enfocado en el control de calidad, donde contamos con la estrategia de almacenamiento para nuestro producto. Asimismo, se habló del rotulado y etiquetado que consistirá en tener un rotulo para el producto (corazones de alcachofa en conserva) el cuál se denominará CORAZÓN INKA. También hablamos del empaque que escogimos para los frascos de vidrio estos frascos contendrán 295 gramos de corazones de alcachofa en conserva. Y el embalaje que escogimos son las cajas de cartón corrugado con divisiones estas contendrán 25 unidades con un peso de 12.54 kilogramos cada caja. También se habla de la contenedorización, la Empresa CORAZÓN INKA eligió el contenedor seco DRY VAN de 20 pies. En el que se cargará 11 pallets, además, se fijaron los criterios a utilizar, el proceso, los planos, tiempos y costos. Asimismo, en la unitarización elegimos los pallets europeos de madera de pino, denominados también parihuelas con un peso de 20 kilos. En cada pallet habrá 90 cajas de corazones de alcachofa en conserva marinadas. En cuanto al transporte desde el almacén en la ciudad del Cusco hasta el puerto del Callao elegimos a la empresa LOGÍSTICA MACHUPICHU CARGO SRL. cuyo precio es factible. Asimismo; contamos con la agencia de aduanas Comex Agencia de Aduana y Carga Internacional S.A.C. y Transmeridian S.A.C. cuyo costo de agenciamiento nos brindaron información vía correo electrónico. Mencionamos los terminales de almacenamiento. En la distribución nosotros realizaremos con el canal indirecto donde intervienen el productor, consumidor y otros como mayoristas, minoristas. Damos a conocer también la matriz de costos de exportación. Cuyo incoterm que utilizaremos es el FOB (Free on Bord) que significa que el vendedor en este caso nosotros como exportadores debemos cargar la mercancía en el barco seleccionado por el cliente que representa al importador. Finalmente, la exportación realizada por la empresa CORAZÓN INKA del producto de corazones de alcachofa en conserva a España es efectiva. Ya que ostentamos una excelente acogida en dicho mercado, asimismo con dicha exportación generamos buena rentabilidad y liquidez. Por lo que la exportación nos ayudó a ganar experiencia en el proceso y los trámites para exportar. España es un mercado vasto, diverso y con un crecimiento económico sostenible, el mismo que nos servirá como herramienta para enfrentar y tener una visión del horizonte existente y versátil con resultados que ayuda a mejorar la competitividad de productores y empresas en la Región del Cusco y resto del Perú.