Plan de negocio para la comercialización de café certificado y especial: Los Cafetos S.A.C.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la rentabilidad en la comercialización de cafés certificados y especiales que realizara la empresa LOS CAFETOS S.A.C; tomando como referencia los reportes dados de los últimos años de entidades especializadas en el rubro como la Junta Nacional de Café que dan cuenta del crecimiento del mercado de los cafés certificados, y a nivel mundial como la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA), sobre el constante crecimiento del mercado para cafés especiales, la empresa proyecta reiniciar sus actividades empresariales en la comercialización en estos tipos de café, el contar con las relaciones y el compromiso comercial de proveedores que producen café bajo el cumplimiento de normas de sostenibilidad ambiental, social y económica y que son de la zona de influencia de la empresa, tener los contactos con traders y brókeres especializados en colocaciones en el mercado objetivo de estos tipos de café, el pertenecer y contar con capital humano como voluntarios en la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA), poder hacer uso de la marca sectorial PERÚ para cafés especiales y de origen peruano y que viene siendo promovida por Promperú, contribuirá positivamente en un mediano plazo para que la empresa pueda generar crecimiento social y económico en el entorno de los productores de café de la provincia de Jaén. Considerando los posibles escenarios económicos que se podrían presentar para la empresa y dada la coyuntura actual del constante crecimiento del mercado de café certificado y especial, se determina que el plan de negocio es viable, siendo este un negocio atractivo para los inversionistas y se recomienda realizar su ejecución.