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https://hdl.handle.net/20.500.12990/2983
Title: | Determinación de cafeína en bebidas energizantes comercializadas en el distrito de Miraflores - Lima |
Authors: | Grande Ortiz, Miguel Ángel Melgar Meza, Manuel |
Keywords: | Bebidas energizantes Cafeína Muestras |
Issue Date: | 2015 |
Publisher: | Universidad Alas Peruanas |
Abstract: | El presente estudio determinó las concentraciones de cafeína presentes en Bebidas Energizantes expendidos en el distrito de Miraflores - Lima. En este trabajo se dio a conocer información sobre las sustancias presentes en las bebidas energizantes que se comercializan en el distrito de Miraflores, así como sus efectos y diferentes enfermedades asociadas al consumo de estas bebidas. Se tomó como base una muestra de la población del distrito de Miraflores que consumen Bebidas Energizantes. Para ello se consideraron 3 marcas comerciales de bebidas energizantes que son frecuentes en la zona de Miraflores (RED BULL, BLUR, y MONSTER ENERGY). El Método de Análisis que se utilizó fue el de Cromatografía Liquida de Alta Presión (HPLC), Las concentraciones encontradas en las bebidas gaseosas empleando el método HPLC fueron; red bull32.44mg/100ml, monster energy 20.14 mg/100ml, burn 33.20 mg/100ml, por lo que con los resultados obtenidos se evidencia que las concentraciones delas bebidas energizantes analizadas se encuentran por encima del límites máximos permitidos para cafeína según la normativa. |
URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12990/2983 |
Appears in Collections: | Farmacia y Bioquímica |
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