ListarTesis Pregrado por tema "Salmonela sp"
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Evaluación microbiológica de lechuga Lactuca sativa de consumo humano
(Universidad Alas PeruanasPE, 2016)Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen un problema de salud, diversos estudios demuestran la alta contaminación microbiológica de la lechuga en la cadena alimentaria. Este estudio tuvo como ...