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Frecuencia de salmonella sppen mayonesa preparada en pollerías ubicadas en la ciudad de Huancayo - 2015
(Universidad Alas Peruanas, 2016)
La Salmonelosis es una enfermedad importante de salud pública, por ser una de las principales causas de intoxicaciones causadas por alimentos en todo el mundo. El tipo de estudio realizado es descriptivo ...