• Proyecto de exportación de aceitunas de botija en salmuera - Chile 

      Santamaría Espinoza, Abimael Angel (Universidad Alas PeruanasPE, 2023)
      La aceituna de botija, o aceituna negra peruana, es un fruto de gran calidad y con potencial competitivo frente a otros productos similares en todo el mundo. Su exquisito sabor, su pulpa jugosa y su presentación le han ...