Oferta exportable del Cacao orgánico de origen Piurano para el mercado de Europa - año 2017
Resumen
La tesis tiene como fin analizar la oferta para la exportación del cacao orgánico
piurano para el mercado europeo. Para ello se dispuso como población de estudio a los
productores regionales y por otra parte a las organizaciones que actualmente exportan
este producto de la región piurana, en cuya representación se tiene a la cooperativa
Norandino. Se utilizaron distintas técnicas, como la encuesta, el análisis documental
y la entrevista. Como principales conclusiones se tiene que la capacidad de producción
de cacao orgánico en Piura es baja, lo que se puede explicar en parte por el limitado
número de terrenos que se disponen para cultivar el cacao en la región. De otra parte,
existe una capacidad tecnológica con limitaciones en lo que se refiere al procedimiento
de cultivo mientras que el potencial de gestión en la cooperativa Norandino demostró
ser alto, con una elevada preocupación por el planeamiento estratégico, así como por
lograr internacionalizar el producto.