Listar Farmacia y Bioquímica por autor "Alvarez Ninacondor, Erik Juan"
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Extracción de antocianinas y actividad antioxidante del Ipomoea batatas L. Lam camote morado
Alvarez Ninacondor, Erik Juan (Universidad Alas PeruanasPE, 2016)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la actividad antioxidante del extracto etanólico de camote morado. Las raíces del camote fueron recolectados en el distrito de Pacarán, en la Provincia ...