• Concentración de metanol en pisco elaborado artesanalmente 

      Bastidas Vilchez, Natali Elvia (Universidad Alas PeruanasPE, 2015)
      Las bebidas alcohólicas fermentadas elaboradas artesanalmente, presentan mayor probabilidad de contaminación con metanol y productos semejantes, debido a que no son sometidos a procesos de destilación, en la cual son ...