Listar Farmacia y Bioquímica por autor "Bastidas Vilchez, Natali Elvia"
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Concentración de metanol en pisco elaborado artesanalmente
Bastidas Vilchez, Natali Elvia (Universidad Alas PeruanasPE, 2015)Las bebidas alcohólicas fermentadas elaboradas artesanalmente, presentan mayor probabilidad de contaminación con metanol y productos semejantes, debido a que no son sometidos a procesos de destilación, en la cual son ...