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Determinación de metanol en bebidas alcohólicas de aguardiente de caña expendidas en el Distrito de Rímac
(Universidad Alas Peruanas, 2015)
En el distrito del Rímac existen lugares que expenden licores a granel y de dudosa procedencia, dentro los cuales encontramos a las bebidas alcohólicas de aguardiente de caña, las cuales presentan mayor probabilidad de ...
Concentración de metanol en pisco elaborado artesanalmente
(Universidad Alas Peruanas, 2015)
Las bebidas alcohólicas fermentadas elaboradas artesanalmente, presentan mayor probabilidad de contaminación con metanol y productos semejantes, debido a que no son sometidos a procesos de destilación, en la cual son ...