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Determinación de ácido cítrico en vinos tintos por cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC)
(Universidad Alas Peruanas, 2013)
La presente investigación tuvo por objeto la determinación de ácido cítrico por cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) en vinos tintos y su uso para la prevención de cálculos renales, se ...