ListarNutrición Humana por tema "Quinua negra"

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    • Cuantificación del almidón en la quinua blanca y negra Lima 2017 

      Chávez Flores, Zoila Iris (Universidad Alas PeruanasPE, 2017)
      La Quinua es un cultivo rico en nutrientes y de gran importancia en el mundo por ello en el presente trabajo de investigación, se evaluó la cantidad de almidón presente en dos clases de Quinua, Quinua Blanca y ...

    • Preparado proteico a base de quinua negra para niños de 3 a 5 años 

      Carles Tello, Diana Carolina (Universidad Alas PeruanasPE, 2016)
      Una correcta nutrición es deseable a cualquier edad, la población escolar despierta un especial interés en la rama de la nutrición debido a diversos factores, como los biológicos, psicológicos y sociales, ...