Proyecto de inversión para la implementación de un restaurante de comida regional en el condominio "Vive Hogar" Castilla- Piura - 2022

Abstract

En el presente trabajo se determina la inversión total del proyecto en la cual se busca implementar un restaurante de comida regional en el condominio “Vive Hogar” Castilla-Piura, cuyos potenciales clientes son hombres y mujeres de esta nueva zona familiar urbana y el público en general de todas las edades, que buscan disfrutar de una gran variedad gastronómica, con un ambiente y un servicio agradable y de calidad. “Piura se ha convertido en el destino culinario por excelencia, la cocina piurana es famosa por la gran variedad de platos que ofrece a peruanos y extranjeros” (Ticlihuanca Tineo, 2017), lo que nos sitúa en uno de los principales destinos gastronómicos de nuestro país. Pero, muchos de los restaurantes que hay en nuestra región no logran llevar un balance adecuado en cuanto a la calidad de servicio ya sea por la atención que se brinda, un ambiente agradable, la sazón, un buen precio, entre otros factores que hacen que sus clientes, siempre estén buscando más alternativas que logren satisfacer todas sus expectativas. En este proyecto se analiza en el primer capítulo la información general del proyecto, en el siguiente capítulo se expone el plan estratégico de la empresa, en el tercer capítulo se indica cómo será el diseño y estructura del producto v resultante, luego en el cuarto capítulo se expone el entorno empresarial mediante el cual sabremos la situación del mercado local, en el quinto capítulo se detalla el Plan de Marketing con el cual se definirá las estrategias para posicionar el producto, también se expone el plan de operaciones, y el plan de recursos humanos para el funcionamiento de la empresa en el sexto y séptimo capítulo y por último en el octavo capítulo se indica el plan financiero que manifiesta la inversión total del proyecto.