• Calidad ambiental en la elaboración de medicamentos 

      Osorio Arias de Rodríguez, Estefany Milagros (Universidad Alas PeruanasPE, 2016)
      Según la Organización Mundial de la Salud sobre especificación de preparaciones farmacéuticas, la carga microbiana presente en el ambiente, clasificada como clase B, deben de ser menor a 5UFC/40cm2/1hora, al exceder el ...
    • Calidad microbiológica de granos andinos 

      Córdova Espinoza, Leidy (Universidad Alas PeruanasPE, 2016)
      El presente trabajo realizo un control de calidad de granos andinos por lo que se determinó el cuidado higiénico durante los procesos de manipulación de alimentos de una empresa agro procesadora de granos andinos. Como ...